- 12 октября 2026
В Адыгее отметили День халюжа.
На водопадах Руфабго полюбившийся гастрономический праздник состоялся в 14-й раз и собрал мастериц со всей республики, чтобы порадовать гостей самыми вкусными халюжами. Отведать их с пылу с жару приехали на фестиваль сотни местных жителей, а также гости из разных регионов страны и даже из-за рубежа. Любители гастрономического туризма смогли не просто отведать халюжи, но и узнать секреты приготовления этого традиционного адыгского блюда.
В конкурсе на самый вкусный халюж хозяйки и мастерицы состязались в пяти номинациях: «Нанэ ихьалыжъу» («Бабушкин халюж»), «МэфэкI хьалыжъу» («Праздничный халюж»), «Бысымгуащэм ихьалыжъу» («Халюж хозяюшки»), «Нысэ Iап» («Невесткины руки»), «Къэзгъэзэжъыгъэ хьалыжъу» («Вернувшийся на Родину халюж»).
Представительницы Адыгейска заняли призовые места сразу в двух номинациях. Так, Жанна Пшипий стала второй в номинации «Нысэ Iап», а Разиет Мамиек – третьей в «Бысымгуащэм ихьалыжъу».
Как обычно, на своем подворье Адыгейск радушно встречал всех по лучшим традициям адыгского этикета и гостеприимства, удивлял и восхищал талантами.
Для гостей праздника были подготовлены мастер-классы по приготовлению адыгейского сыра, творческие мастерские, выставка-продажа изделий мастеров народных художественных промыслов, этно-исторические экскурсы, конкурсы, анимационная программа для детей, шоу гигантских мыльных пузырей.
Кулинарные состязания сопровождались ярким концертом, на котором выступили творческие объединения Адыгеи, Карачаево-Черкесии и Кабардино-Балкарии.
Организатором Дня халюжа выступила АО «Руфа-Тур» при поддержке комитета Республики Адыгея по туризму и курортам.
Маргарита УСТОК.
